一场百人自助餐到烩的标准流程：
- 需求确认：人数、场地、室内外、有无明火条件、忌口与预算；
- 方案与报价：菜单（热菜/烧腊/西点/水果/饮品多档口）+ 餐区布置 + 人力配置，一条龙报价；
- 预订周期：常规提前 3–7 天，500 人以上建议提前 15 天锁档期；
- 中央厨房备餐：标准化生产、全程温控、48 小时留样；
- 现场执行：布置、保温/保冷、专人补餐与侍应；
- 收场复盘：撤场清洁与交付说明。
百人以上一条龙服务人均约 ¥130 起，含现场服务人员，客户全程零操心。
百人自助餐上门订餐全流程（含什么、提前几天）
公司要办一场上百人的晚宴，餐饮到底怎么订？从需求到收场，把流程、周期与费用构成一次说清。