敢于创新才是盈利的关键

2018-11-07 15:00:05 15

  随着经济的发展,各地餐饮市场一片兴旺景象。餐饮市场的繁荣,不仅反映出社会消费水平的提高,同时也是社会进步的一个标志。生活水平的提高使消费者不断向餐饮市场提出新的要求。创新的重要性毋庸置疑。一个民族要发展进步,没有创新不行。中国餐饮要发展、要进步同样需要创新。餐饮业发展的现状证明,市场需求是既欢迎创新,又青睐传统的,既喜新又怀旧。或者也可以说,只有依附于传统的创新才是受消费者欢迎的。

  而这次来自长沙的殷先生就看中了一个敢于创新走在人前的项目——青橙时光。殷先生其实早已是两家奶茶店的店主了,地处长沙大学城,生意也可以说非常不错,但是为什么有着丰富的开店经验的殷先生,选择加盟青橙时光呢?

  其实理由很简单,关键在在于产品的创新上。殷先生告诉我们,他的主要的消费人群主要是大学生,但是之前奶茶店的产品单调没有创意,千篇一律的产品,让很多年轻人都不愿意长期在一家买,所以这次他就要找到一种别人家没有的产品。

  那么这个产品是什么呢?其实就是广州佰伦餐饮公司旗下的青橙时光。青橙时光是广州佰伦餐饮管理有限公司旗下有氧果饮连锁品牌,其客户人群为中高端群体。青橙时光倡导“品尝新鲜、健康产品的同时,享受一种新奇的体验”的定位理念。青橙时光现阶段主打有氧鲜果、恋爱季、蜜之优、果然很忙、芝士茗奶茶等时尚休闲饮品,产品上多以“新奇外观、新鲜口感”为主,强调健康与口感口味。而他们独特的3D奶盖打印更是这次让殷先生所看中一项独特的创新技术。

  餐饮经营要敢于突破传统模式,我们不妨打破常规,将用餐与其他活动结合起来,产生一种全新的服务理念,使美食融多种文化形式于一体,结合娱乐、知识、健康、营养、信息、体育等多种手段,提高餐饮的参与性,观赏性和娱乐性,这样不仅提高餐饮的经营档次,增加文化含量,而且可以增加餐厅的特色项目,营造独特的餐饮氛围,提高餐饮的消费水准,扩大餐厅的社会影响,带来良好的效益。这样的创新你是否感兴趣呢?